Zapečené zelné listy s uzeným masem

Ingredience:

• 1/2 hlávky zelí (cca 800g, bez košťálu)
• 500g uzené krkovice
• 50g špeku (slaniny)
• 1 červená cibulka nebo šalotka
• 2 stroužky česneku
• 4 vejce
• 1 smetana ke šlehaní
• 100g goudy
• kmín
• sůl
• pepř
• sádlo

Postup:

Vezměte si velký hrnec vložte do něj nakrájené zelné listy, zalijte je vodou, osolte a vařte 15minut.

Nakrájejte maso, slaninu i cibulku na malé kousky a orestujte na kousku sádla, přidejte po chvíli česnek, kmín a restujte cca 10minut. (Zapněte troubu)

Vejce rozklepněte do mísy, přidejte smetanu, pepř, sůl a vyšlehejte metličkou. Nakonec do směsi dáme nakrájený nebo nastrouhaný sýr.

Připravte si pekáček, vložte do něj masovou směs, zelné listy - promíchejte a zalijte vše vaječnou směsí. Na závěr znovu vše zamíchejte.

Pečeme ve vyhřáté troubě na 200 °C, cca 35 min, dozlatova