CUKROVÍ - To nejlepší bezlepkové LINECKÉ

Ingredience:

• 187 g samokypřící mouky Doves Farm Free (modrá)
• 187 g ovesných mletých bezlepkových vloček
• 250 g změklého másla
• 125 g javorového sirupu
• Kůra z nechemicky ošetřeného citron
• Recept je bez vajíčka

Postup:

Ze všech surovin vypracujeme těsto, které necháme odležet přes noc (můžeme si pomoci i mixérem s metličkami na těsto či robotem).

Těsto necháme trochu povolit a rozvalujeme mezi 2 pečícími papíry či mikrotenovými sáčky, které na začátku můžeme kvůli snazší manipulace velice lehce pomoučit.

Děláme to z toho důvodu, abychom při vyvalování do těsta nepřidávali další mouku, protože by výsledné cukroví nebylo již tak chutné.

Základní poměr na linecké 3:2:1 (mouka:máslo:cukr)

Pečeme ve vyhřáté troubě cca na 175C, cca 10min - každá trouba peče jinak, tak je na začátku potřeba první plech kontrolovat.

Linecké cukroví necháme odležet a poté slepujeme oblíbenou marmeládou.

Kdo má rád, může nakonec pocukrovat.

Dobrou chuť.

El.